كتبت-ندى ياسر
يوافق اليوم 16 أكتوبر اليوم العالمي للتغذية ومن الجدير بالذكر أن جسم الإنسان لا يستطيع أن ينتج جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها حتى يعمل الجسم بشكل سليم وهناك 6 عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير كل ما تريد معرفته عن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم .
العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم:
1- الفيتامينات:
تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية المفيدة جدا لجسم الإنسان ومن الضروري أن يوفر النظام الغذائي الغني بالخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون للشخص الكثير من الفيتامينات لأنها لها الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان مثل تقوية المناعة وتقوية العظام والأسنان والوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
2- المعادن:
يعتبر عنصر المعادن هو النوع الثاني من المغذيات الدقيقة، وهناك مجموعتان من المعادن: المعادن الرئيسية والنادرة، ويحتاج الجسم إلى حدوث توازن المعادن من كلا المجموعتين للحصول على صحة مثالية وهناك عدة معادن رئيسة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفوروالكبريت والصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد
3- البروتين :
عنصر البروتين من العناصر الغذائية المفيدة جدا لجسم الإنسان يلعب دورًا رئيسيًا في الجسم بأكمله ويساعد على تقوية عضلات الجسم وبناء الخلايا وتعزيز الجهاز المناعي للجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحرق الدهون
4- الدهون:
تمد الدهون الجسم بالطاقة وتساعده على القيام بمجموعة من الوظائف، ومع ذلك فمن الضروري تناول الدهون الصحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والحد من أو تجنب الدهون المشبعة والمتحولة والدهون لعل عدة وظائف في جسم الإنسان مثل نمو الخلايا وتمنع الجلطة دموية أو خثرة وتساعد على بناء خلايا جديدة
