طريقة عمل مربى البلح الأصفر والأسود في المنزل “مفيدة ولذيذة”

منة حسين16 نوفمبر 2022 , 11:00 ص

البلح يعد واحدًا من أفضل مصادر الألياف المساعدة على الهضم كما أنه يحتوى على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم.

ويبحث العديد عن طرق مختلفة لعمل البلح الأسود والأصفر مربى خفيفة ولذيذة للأطفال، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل مربة البلح الأصفر بخطوات بسيطة.

طريقة عمل مربى البلح الأسود

المكونات
2 كيلو بلح أسود
كيلو سكر
عصير ليمونة
قرنفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
– نغسل البلح جيدًا ونفرزه بحيث لا يكون هناك أى ثمرة بلح تالفة
– ننزع قشر البلح وبذره
– نضيف البلح مع السكر وعصير ليمون وعودين أو ثلاثة من القرنفل
– نضع المكونات فى الثلاجة لمدة يوم كامل
– نضع المكونات على نار هادئة
– نقلبها بطريقة خفيفة حتى لا يصبح البلح مهروسًا
– نتركها على النار لوقت طويل ثم نعبئها فى إناء جاف ونقدمه

طريقة عمل مربى التمر

المكونات:
كيلو ونصف تمر
كيلو سكر
كوب لوز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:
– ننظف التمر ونغسله ثم نضعه فى كمية من الماء كافية لتغطيته
– نضعه على النار ونتركه نصف ساعة حتى يسلق
– نخرج البلح من ماء السلق ونضعه فى ماء بارد
– ننزع منه النواة ونضع بدلاً منها حبة لوز
– نعيد التمر مرة أخرى على النار ونسلقه بـ 3 أكواب ماء مع إضافة السكر ونقلبه حتى يذوب بشكل كامل
– نضيف الليمون ونقلبه ونزيل الريم عن السطح
– نترك المزيج حتى يصبح سميكًا ونزيل الريم باستمرار
– نعبئ الخليط فى برطامانات معقمة مغلقة بإحكام