نشرت الصفحة الرسمية للمعهد القومي للتغذية، على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، قائمة بالبدائل الغذائية الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى أنها أيضا تحقق وفرا في الميزانية.
إعلان
وقال المعهد: “بتدور على بدائل غذائية تكون غنية بالبروتين وفي نفس الوقت توفر ميزانيتك؟ يوجد الكثير من الأكلات المعروفة على المستوى الشعبي وتباع في الأسواق منها أرجل الدجاج، كشري أرز أو عدس أصفر، الكوارع، سلطة حمص بالطحينة، أجنحة دجاج مقلية، شوربه العدس”.
طريقة عمل شوربة أرجل الفراخ في المنزل
المقادير:
أرجل الدجاج.
ورقتان من الكرفس.
مشروم.
كوب من البقدونس المفروم.
3 فصوص ثوم.
بصل.
نص كوب من زيت الخل بلسمي.
ملعقة ونصف صغيرة صلصة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
2 كوب نصف مرقة الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ورق لورا.
طريقة عمل شوربة أرجل الفراخ في المنزل
طريقة التحضير :
1- يوضع الزيت في وعاء على نار هادئة ويضاف إليه البصل مع التقليب.
2- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا ويتبل به أرجل الدجاج.
3- توضع أرجل الدجاج في وعاء يضاف إليه البصل على نار ويترك حتى يتحمر.
4- يضاف الزبدة وأرجل الدجاج المتحمرة والبصل في وعاء ويضاف إليهم ورق اللورا وفصوص الثوم وعيدان الكرفس.
5- يضاف صلصة الطماطم والخل البلسمي ومرقة الدجاج ويترك على النار.
6- يضاف المشروم ويترك حتى ينضج ويقدم مع المكرونة.
موضوعات ذات صلة:
احتفالا بليلة الكريسماس.. طريقة عمل البسبوسة بالكريمة في منزلك
طريقة عمل كيك البرتقال.. تحلية مناسبة لاحتفالات الكريماس
طريقة عمل صوص الهالبينو في المنزل.. مش هتشتريه من بره تاني
