من الممكن أن يكون هناك عدد كبير من السيدات العاملات لا يمتلكن وقتًا طويلاً لتحضير الأكلات، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف فاطمة عبد المنعم أكلات يمكن طاهيها بدون فرن، وأيضًا بمكونات سهلة وطعم شهي، ويمكن أن تندرج تحت مسمى الأكلات سريعة التحضير، ويمكن تناولها في الإفطار أو العشاء.
تبحث السيدات وخاصة العاملات عن وصفات سهلة وسريعة، تساعدهم على التغيير وتوفير الوقت، ومن ضمن هذه الأكلات البيض بالسجق، وشاورما الدجاج، نستعرض معكم كيفية تحضيرها بطريقة الشيف فاطمة عبدالمنعم.
طريقة عمل طاسة البيض بالسجق
المكونات
200 جرام من السجق
4 حبات من البيض
سجق مقطع شرائح
شرائح بصل
شرائح طماطم
شرائح فلفل حار
2فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل
مكعب زبدة
طريقه التحضير
في طاسة على النار ضيفي الزبدة والسجق، ثم قلبي لمدة دقيقة
ثم ضيفي البصل والثوم والملح والفلفل، وقلبي لمدة دقيقة
ثم ضيفي الطماطم والفلفل الحار والبيض
نترك البيض ينضج لمدة 5 دقائق مع تغطيه الاناء أو الطاسة
وتقدم ساخنه مع الخبز
طريقة عمل سلطه التونة:
المكونات
عبوة تونة أي نوع على حسب الرغبة
شرائح فلفل حار
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم قطع صغيرة
معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
في طبق عميق ضيفي التونة مع البصل والفلفل الحار والطماطم والملح والفلفل وقلبي جيدا
ثم ضعي التونة في طبق ونزينها بزيت الزيتون
وتقدم مع الخبز والسلطة الخضراء
طريقة عمل شاورما الدجاج:
المكونات
250 جرام من الدجاج مقطع شرائح طوليه
شرائح بصل
شرائح فلفل ألوان
2من فصوص الثوم المفروم
ملح وبهارات دجاج
زيت
طريقة التحضير
في وعاء على النار ضعي الزيت مع شرائح الدجاج وقومي بالتقليب لمددة3 دقائق حتى يتغير لون الدجاج
ثم ضيفي البصل والفلفل والملح والتوابل ونقلب جيدا
واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق
قدمي الدجاج مع الطحينة والخبز والسلطة الخضراء
ومن الممكن عمل سندوتشات شاورما وتزيينها بالطحينة أو الكاتشب
