يفضل الكثير من الأشخاص تناول حلوى العزيزية، ويرجع أصل وانتشار هذه الحلوى في دمياط، ويبحث العديد من برات المنزل عن طريقة عمل العزيزية في المنزل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل العزيزية الدمياطي مثل المحلات” في خطوات بسيطة وسهلة.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الجبنة الشيدر في المنزل “قدميها لأطفالك في سندوتشات المدرسة”
طريقة عمل العزيزية الدمياطي مثل المحلات
مقادير العزيزية
كيلو لبن
100جرام مكرونة اسباجتي نصف سوا
¾ كوب سكر
باكيت كريم شانتي بودرة
ملعقة كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
طريقة عمل العزيزية
خطوات التحضير
تعد العزيزية من الحلويات المصرية الشهيرة، والتي توجد دائما ضمن جدول أكلات رمضان، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل العزيزية الدمياطي مثل المحلات:
– في البداية، اسلقي المكرونة نصف سلقة، ثم صفيها من الماء.
– بعد ذلك ضعي المكرونة والقليل من اللبن في الخلاط واضربيهم حتي يتجانس الخليط ويصبح ناعما تماما.
– وفي إناء أخر على النار، قومي بوضع كلا من السكر واللبن والكريم شانتي علي النار وقلبيهم حتى يختلطوا، ثم توضع المكرونة على الخليط مع التقليب باستمرار حتي يبدأ اللبن بالغليان.
– بعد ذلك اخلطي النشا مع القليل من الماء وقلبيهم على البارد، وضيفيه إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ بالغليان مرة أخرى ويصبح قوامه سميك ثم ضيفي جوز الهند والزبيب.
– احضري صينية مقاس 28 وادهنيها بالسمنة أو الزبدة من الأرضية والجوانب، ثم ضعي الخليط فيها وافرديه واتركيها لتبرد تماما.
– بعد أن تبرد تماما قومي بدهن الوجه بالزبدة أو السمنة، وادخليها فرن ساخن على الشبكة إلى أن تأخذ لون منم الأطراف، وبعد ذلك افتحي الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه، ثم قطعيها وقدميها دافئة.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل كيك بدون بيض ودقيق “موفرة وحلوى اقتصادية لذيذة”
طريقة عمل القشطوطة بـ الأرز واللبن مع المكسرات “لذيذة وسهلة التقديم”
