قال عمرو الفقي، الرئيس التنفيذي والعضو المنتدب للشركة المتحدة، إن مبادرة طبلية لتوثيق الأكل الشعبي المصري “هايلة”، وتابع:” الأكل المصري هايل ومش واخد حقه”.
وأضاف “الفقى”، خلال اتصال هاتفى ببرنامج “كلمة أخيرة”، الذى تقدمه الإعلامية لميس الحديدى، عبر قناة “on”، أن كل برامج الطبخ التابعة للشركة المتحدة ستأخذ وجبات في رمضان من موسوعة مبادرة طبلية لتوثيق الأكل المصري.
من جانبها قالت الإعلامية لميس الحديدي، إن مبادرة “طبلية” فريدة من نوعها، وفي كل أكلة حكاية تراثية وتاريخية، وتابعت:”كلنا اتربينا في البيوت على الطبلية، ولكنها اختفت وشكل الأكل تغير ووصلنا للوجبات السريعة الضارة..وهناك موسوعة للأكلات المصرية، توثق ماذا يؤكل في المحافظات المصرية”.
