الزنجبيل واحد من أهم التوابل التي يستخدمها العديد من ربات المنزل في أكلاتهم، ولكن لم يعلم الكثير منهن مدى خطورة وأضرار الزنجبيل.
وفقًا لما نشر في موقع “بولد سكاي”، و”health site”، يحتوي الزنجبيل على المركب النشط بيولوجيًا المسمى “جنجيرول”، وهو من أهم المركبات التي يمكنتا مقاومة الأمراض المزمنة، مثل: مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، ونزلات البرد، ومشاكل المعدة، والغثيان
وقد يشكل إستخدام الزنجبيل في رمضان مخاطر صحية، وذلك لأنه لا يجب تناوله بشكل مباشر على معدة فارغة، ومن ابرز المشاكل الصحية ما يلي :
_ زيادة ضربات القلب :
ويتسبب تناول الزنجبيل بشكل متكرر يوميًا يؤدي إلى مشاكل بالقلب، وأيضًا يزيد من انخفاض ضغط الدم، وبالاخص إن كان الشخص يتناول الزنجبيل مع أدوية القلب، والضغط.
_ الإكتئاب :
ويحتوي الزنجبيل على مركب الجنجيرول، والذي يساعد في التقليل من القلق أو الاكتئاب، ولكن مع الإستخدام المستنر يتسبب في إفراز هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول الحالة المزاجية، وبالتالي قد يتسبب في ظهور أعراض الاكتئاب.
مخاطر إستهلاك الزنجبيل في رمضان
_ إرتجاع المريء :
تناول الزنجبيل بشكل يومي ومتكرر وخصوصًا في رمضان بعد الإفطار، يسبب حالات التهابية لبعض الأشخاص لجدار المعدة وتهيج بطانة المعدة وحرقة في الصدر مما قد يتسبب في إرتجاع المريء.
_ أمراض الكلى :
وبالرغم من خصائصه الزنجبيل المضادة للأكسدة، ينصح مرضى الكلى بعدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على مركب يسمى “الكرياتينين”، والذي تشير مستويات عالية منه في الدم إلى ضعف شديد في الكلى.
_ إضطرابات الدم :
يحتوي الزنجبيل على الساليسيلات، وهو نوع من الاملاخ التي تعمل مسكنه للألم، بالاخص بين المصابين بهشاشة العظام، ولكن يجب على مرضى تجلط الدم او من يتعاطون أدوية التخثر الذين يعانون من الهيموفيليا تجنب الزنجبيل لأنه يتسبب في إصابتهم بنزيف الدم .
