طريقة عمل الفلافل الاسكندراني “فطار لذيذ ليوم الجمعة”

تعتبر الفلافل الاسكندراني من أشهر الأطعمة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في يوم الجمعة، ويبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة تقديمها في المنزل.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل الفلافل الاسكندراني في خطوات بسيطة وسهلة وبمواصفات مختلفة.

طريقة عمل الفلافل الاسكندراني

مكونات عمل الطعمية
عجينة طعمية جاهزة.
حبة متوسطة من البصل.
حبة متوسطة من الطماطم.
ملح حسب المذاق.

تحضير الفلافل الاسكندراني

نفرم البصل ونضيف له القليل من الملح ونفركهم مع بعضهم جيدًا.
ثم نضيف البصل إلى عجينة الطعمية، ثم نقلبهم مع بعضهم جيدًا

نشر الطماطم ثم نضيفها إلى عجينة الطعمية والبصل.
بعد ذلك نقلب الخليط جيد، ثم نشكله على شكل أقراص متوسطة السمك.
نقم بعد ذلك بقلي أقراص الطعمية في زيت ساخن غزير حتى تنضج وتحصل على اللون البني من الجهتين.
ثم نقوم بإخراجها من الزيت ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل القمر الدين تزامنا مع موسم المشمش

طريقة عمل الطعمية المحشية بخلطة البصل

المقادير:
فول مدشوش منقوع
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
ثوم
كزبرة جافة ناعمة
ملح
كمون ناعم
هريسة شطة
بصل

طريقة عمل الطعمية المحشية

خطوات التحضير
– اضربى مكونات الطعمية فى المفرمة
– قلبى البصل المفروم مع هريسة الشطة والكمون فى الزيت على النار
*الحشو:
– شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار.
– أضيفى هريسة الشطة وقلبى.
– احشى كرات الطعمية بالخليط وشكليها أقراصا واقليها فى الزيت على النار ثم قدميها.

طريقة عمل الطعمية الدايت

المقادير

‏- ½ 1 كوب حمص حب منقوع في الماء ليلة كاملة

‏- ¼ كوب بقدونس

‏- ¼ كوب كزبرة

‏- 1 بصل متوسط مقطع ارباع

‏- ½ معلقة صغيرة ملح

‏- ½ معلقة صغيرة بهارات عربية مشكلة

‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏- ½ معلقة صغيرة كمون

طريقة عمل الطعمية الدايت

الطريقة

حمي الفرن على حرارة متوسطة. إدهني صينية فرن بمسحة بالزيت

أصعب في محضر الطعام، ضعي الحمص والبقدونس والكزبرة والبصل. إطحني المزيج حتى يتجانس.

أضيفي الملح والبهارات العربية والكمون والبيكينج باودر. إطحني المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.

شكلي أقراص متساوية الحجم من المزيج وضعيها على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق. أقلبي أقراص الفلافل بعد مرور نصف وقت الطهي.

أخرجي الصينية من الفرن.

ضعي الفلافل في طبق التقديم وقدميها.

موضوعات ذات صلة

طريقة عمل أرز “الريزو” مع دجاج كنتاكي المقرمش

وفري ودبري.. طريقة عمل البانيه الكذاب وصفة أخر الشهر

طريقة عمل كب كيك السبانخ “مفيد وصحي”