في فصل الصيف يبحث العديد من ربات المنزل عن وصفات سهلة وخفيفة لتقديمها لأفراد أسرتها، ويمكن تقديم باستا السلمون بأكثر من طريقة مميزة، فيمكن شويه وتقديمه مع المكرونة المفضلة لديك مع شرائح الأفوكادو مع الزبدة والخس وصوص الشبت الكريمي.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير،طريقة عمل باستا السلمون، وتعتبر “أكلة صيفية مناسبة لدرجات الحرارة المرتفعة”.
طريقة عمل باستا السلمون
المكوّنات
معكرونة
ملوّنة باكيت
سلمون مدخّن
مقطّع إلى قطع صغيرة 200 غرام
شبت
مفروم حزمة صغيرة
حليب سائل
كوبان
نشاء
ملعقتان صغيرتان
كريمة
كوب
مرق دجاج
مكعب
طريقة التحضير
1أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2صفّي المعكرونة ثمّ ضعيها في طبق التقديم واتركيها جانياً.
3في وعاء صغير، أخلطي الحليب جيداً مع النشاء.
4في قدر عريض، حمّي القليل من الزيت.
5ضعي السلمون المدخن وحرّكي قليلاً (لا تتركيه كثيراً كي لا يتغير لونه).
6أضيفي الحليب والكريمة ومكعب المرق.
7حرّكي المكونات جيداً حتى تتماسك ويصبح المزيح كثيفاً.
8أضيفي الشبت ثمّ أطفئي النار.
9أسكبي الصلصة فوق طبق المعكرونة وقدّميه ساخناً.
طريقة عمل سمك السلمون
المقادير
كيلو من السمك السلمون الفيليه.
بهارات.
شطة.
كمون.
بابريكا.
شمر جاف.
4 فصوص ثوم.
ليمون.
ملح وفلفل.
الطريقة
يتم غسل سمك السلمون جيداً ويجفف من الماء.
يتم تتبيله بالملح والبهارات والكمون والبابريكا والشمر.
يضاف إليه الثوم والليمون ويتبل جيداً.
يوضع في صينية ويغطى بورق الفويل ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
طريقة عمل سمك السلمون المدخن
المقادير
سلمون مدخن.
جبنة ماعز.
فلفل ألوان.
كزبرة خضراء.
ملح وفلفل أسود.
زيت زيتون.
الطريقة
يتم تقطيع الفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
يتم تقطيع الكزبرة الخضراء إلى قطع صغيرة الحجم.
يقلب الفلفل الألوان مع الكزبرة الخضراء ويضاف إليهما الجبنة والملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون.
يضاف السلمون المدخن الجاهز، وتقلب المكونات وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
