طريقة عمل البطاطس المقرمشة “تزامنا مع يومها العالمي”

يعتبر أمس  الموافق 19 من أغسطس اليوم العالمي لـ البطاطس المقرمشة المقلية، والتي يعشق الكثير تناولها بجانب الأطباق الرئسية وتحرص العديد من ربات المنزل على تقديمها.

لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة تقديم البطاطس المقلية المقرمشة، وذلك بمناسبة يومها العالمي .

طريقة عمل المخروطة في المنزل “أكلة اقتصادية مفيدة ومغذية”

طريقة عمل البطاطس المقرمشة 

المكونات:
حبات من البطاطس.
زيت للقلي.
ملح حسب الرغبة.
كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.

طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم.
يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.
تصفية البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد.
تقدم وبالهناء والشفاء.

البطاطس المقرمشة بالبيض

المكونات:
حبات من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الحليب.
2 بيضة مخفوقة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
2 بيضة مخفوقة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
ربع كوب من الخل.
ملح حسب الرغبة.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير
تقشير حبات البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطع إلى أصابع سميكة.
توضع أصابع البطاطس في وعاء مملوء بالخل والماء الدافئ، وتترك على النار إلى أن تصبح البطاطس طرية.
تصفية البطاطس من الماء، ثم توضع في صينية وتترك إلى أن تجف قليلاً.
توضع أصابع البطاطس في البيص، ثم تُغمس في الدقيق، ثم بلّها باستخدام الحليب.
ضعي البطاطس في الزيت الساخن في مقلاة على النار.
تترك على النار إلى أن تحمر والحصول على اللون الذهبي.
تقدم وبالهناء والشفاء.

البطاطس  الشيبس المقرمشة

المكونات :
حبات من البطاطس الصغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ربع كوب من الخل.
بابريكا.
ملح حسب الرغبة.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطّع إلى شرائح رقيقة، ويمكن استخدام المبشرة لتقطيع البطاطس.
توضع رقائق البطاطس في كمية من الخل والبيكنج بودر معاً في وعاء، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
تصفية البطاطس من الخليط، وتوضع في مصفاة وتترك إلى أن تجف.
امزجي بين كل من الدقيق والبابريكا والملح والفلفل الأسود معاً.
توضع رقائق البطاطس في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي والقرمشة.
تقدم وبالهناء والشفاء.

موضوعات ذات صلة

طريقة عمل أيس كريم الكمثرى “اصنعى من فاكهة الصيف حلوى لأطفالك”