قدمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج “مطبخ البلد”، والمذاع على فضائية “صدى البلد”، طريقة عمل الستيك بطريقة المطاعم.
أوضحت الشيف سارة سمير أن المقادير اللازمة لتحضير الستيك بطريقة المطاعم هي:
- ستيك
- زيت زيتون
- مكعبات زبدة
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- روز ماري
- فلفل ألوان
- جزر
- زعتر
- بابريكا
وأوضحت أن طريقة التحضير هي كالتالي:
- تتبل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود والروز ماري لمدة ساعة على الأقل.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- توضع شرائح الستيك في المقلاة وتترك لمدة 3 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج حسب الرغبة.
- تضاف مكعبات الزبدة والثوم إلى المقلاة وتترك حتى تذوب الزبدة.
- تضاف شرائح الفلفل الألوان والجزر إلى المقلاة وتترك حتى تنضج.
- تضاف الزعتر والبابريكا إلى المقلاة وتترك لمدة دقيقة واحدة.
- تقدم شرائح الستيك مع الخضار.
شاهد الفيديو..
