طريقة عمل مفتقة السمسم والعسل.. تعتبر المفتقة هي أحد أشهر الأطباق المصرية الشعبية، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، وتتكون المفتقة أساسًا من السمسم والعسل
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل الحلاوة طحينية في المنزل.. أسهل خطوات وأشهى طعم
بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى مثل الحلبة والمغات، تعتبر المفتقة من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية” في السطور التالية خطوات عمل مفتقة السمسم والعسل بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل المفتقة بالسمسم والعسل:
المكونات:
- كوب من السمسم
- كوب من العسل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة
- 2 ملعقة كبيرة من المغات المطحونة
طريقة التحضير:
- سخني السمسم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الحلبة والمغات إلى السمسم، وقلبي جيدًا.
- أضيفي العسل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اسكبي المفتقة في وعاء، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
فوائد المفتقة بالسمسم والعسل
- تعتبر المفتقة من الأطباق الغنية بالبروتين، والذي يلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة والعضلات.
- تحتوي المفتقة على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء.
- تحتوي المفتقة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامينات ب، والكالسيوم، والحديد، والزنك.
- تساعد المفتقة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- تحمي المفتقة من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تساعد المفتقة على تقوية جهاز المناعة.
نصائح لتحضير المفتقة:
يمكنك إضافة المزيد من السمسم أو الحلبة أو المغات حسب الرغبة.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الزنجبيل إلى المفتقة لإضافة نكهة مميزة لها.
يمكنك تقديم المفتقة مع الخبز أو كوجبة خفيفة.
المفتقة هي طبق صحي ولذيذ، يمكن أن يضاف إلى النظام الغذائي اليومي للحصول على العديد من الفوائد الصحية.
أخبار ذات صلة:-
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
