طريقة عمل الحواوشي في المنزل..يُعدّ الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية المفضلة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
اقرأ أيضا:-
في 60 دقيقة.. أعرفي أسهل طريقة لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة وفوائدها
ويتميز الحواوشي بمزيج التوابل الفريدة التي تضفي عليه نكهة مميزة، ويجعله مختلفًا عن أي نوع آخر من الاكلات الأخرى.
وفي هذا الصدد، نستعرض “موقع الحكاية”، في السكور التالية طريقة عمل الحواوشـي في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الحواوشي في المنزل
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
- 2 فص ثوم، مفرومان ناعمًا.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 4 أرغفة خبز عربي.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نضع اللحم المفروم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون والملح.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نشكل كرات من خليط اللحم، ثم نضغط عليها لتشكيل أقراص مسطحة.
- نضع أقراص اللحم في المقلاة ونقلبها حتى تنضج من جميع الجوانب.
- نفتح أرغفة الخبز العربي ونضع فيها أقراص اللحم.
- يمكن تقديم الحواوشي مع الطحينة أو سلطة الطماطم والبصل.
نصائح عند الطهي
- يمكن إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل القرفة أو جوزة الطيب.
- يمكن استخدام لحم الضأن بدلاً من لحم البقر.
- يمكن شوي الحواوشي على الفحم بدلاً من قليه في الزيت.
- يمكن إضافة الخضار إلى الحواوشي، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم.
للحصول على حواوشي “هتطلعيه أحسن من الحاتي”
- استخدم لحمًا مفرومًا ذا جودة عالية.
- تأكد من أن خليط اللحم متجانس تمامًا.
- لا تُفرط في طهي اللحم حتى لا يصبح جافًا.
- استخدم خبزًا طازجًا.
- سخّن الخبز قبل وضع اللحم فيه.
- قدم الحواوشي مع الطحينة أو سلطة الطماطم والبصل.
تبعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والبشاميل.. موفرة وعلى قد الإيد
