طريقة طاجن البطاطس بالدجاج في الفرن..منذ القدم، ارتبط طهي الطعام في الفرن بمشاعر الدفء والراحة، حيث تُخلق نكهات ساحرة من امتزاج المكونات ببطء تحت حرارة هادئة.
اقرأ أيضا:
طريقة عمل الفول بالسجق “وجبة لذيذة للافطار
ومن بين أطباق الفرن المفضلة، يأتي طاجن البطاطس بالدجاج، ذلك الطبق الغني الذي يجمع بين مزيج من النكهات اللذيذة والقيمة الغذائية العالية.
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طرق عمل طاجن البطاطس بالدجاج في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة طاجن البطاطس بالدجاج
المكونات:
دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
½ ملعقة صغيرة من الكمون.
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
½ كوب من مرق الدجاج.
½ كوب من الماء.
طريقة تحضير طاجن البطاطس بالدجاج
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
قلبي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجهات.
أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وقلبي المكونات معًا.
انقلي المكونات إلى وعاء طاجن.
أضيفي مكعبات البطاطس إلى وعاء الطاجن.
تبلي المكونات بالكمون والكزبرة الجافة.
أضيفي مرق الدجاج والماء إلى وعاء الطاجن.
غطي وعاء الطاجن بورق الألمنيوم.
أدخلي الطاجن إلى الفرن المُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
اتركي الطاجن في الفرن لمدة ساعة ونصف.
أزيلي ورق الألمنيوم عن الطاجن واتركيه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لون البطاطس ذهبيًا.
قدمي طاجن البطاطس بالدجاج ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
نصائح عند الطهي
يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الطاجن، مثل الجزر أو الكوسا.
يمكنك استبدال الدجاجة بقطع من الدجاج منزوعة العظم والجلد.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل القرفة أو الزعفران.
يمكنك استبدال مرق الدجاج بالماء.
تأكدي من نضج الدجاج والبطاطس قبل تقديم الطاجن.
فوائد طاجن البطاطس بالدجاج:
غني بالبروتين من الدجاج.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن من الخضار.
وجبة متكاملة غنية بالطاقة.
سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت.
مناسب لجميع أفراد العائلة.
يُعدّ طاجن البطاطس بالدجاج من الأطباق الشهية التي تُناسب مختلف الأذواق. فهو سهل التحضير، غني بالفوائد الغذائية، ويُقدم دفئًا وراحةً على مائدتك. جرّبي تحضير هذا الطاجن اللذيذ واستمتعي بنكهاته المُذهلة.
أخبار ذات صلة:-
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
