طريقة عمل السمك البوري بالليمون والزيت..يعتبر سمك البوري من الأسماك الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية
اقرأ أيضا:-
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
وتعد طريقة تحضيره بالليمون والزيت من أسهل وألذ الطرق لإعداده، حيث تضفي الحموضة المنعشة للليمون نكهة مميزة للسمك، بينما يضفي الزيت القليل القرمشة الذهبية.
وفي هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طريقة تحضير سمك البوري بالليمون والزيت، مع ذكر أهم فوائده الصحية.
طريقة عمل السمك البوري بالليمون
المكونات المطلوبة:
- سمكة بوري متوسطة الحجم، منظفة ومقشرة
- حبة ليمون كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- فصوص ثوم مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
- أعشاب طازجة (كزبرة، بقدونس، شبت) مفرومة (اختياري)
طريقة التحضير:
- تتبيلة السمك: في وعاء، ضعي شرائح الليمون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب الطازجة (إن وجدت). افركي السمكة جيدًا بالتتبيلة من الداخل والخارج، مع التأكد من تغطية جميع الجوانب.
- التحمير: سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي القليل من زيت الزيتون. ضعي سمكة البوري في المقلاة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين.
- التقديم: قدمي سمكة البوري الساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المسلوقة والخضروات المشوية. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الليمون الزائدة كزينة.
نصائح عند التحضير
- اختيار السمك: احرصي على اختيار سمكة بوري طازجة ذات قشرة لامعة وخياشيم حمراء.
- التتبيلة: يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى للتتبيلة حسب ذوقك، مثل الكمون أو الكزبرة المطحونة.
- الطهي: يمكنك طهي السمك في الفرن بدلاً من القلي، للحصول على قوام أكثر طراوة.
- التقديم: قدمي السمك مع سلطة خضراء طازجة للحصول على وجبة متكاملة ومتوازنة.
فوائد سمك البوري:
- غني بالبروتين: يعتبر البروتين أساس بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- مصدر جيد للأوميجا 3: تساهم أحماض أوميجا 3 الدهنية في صحة القلب والدماغ.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البوري على فيتامينات ومعادن هامة مثل فيتامين د والفسفور واليود.
- سهل الهضم: يعتبر البوري من الأسماك سهلة الهضم وخفيفة على المعدة.
تعتبر وجبة سمك البوري بالليمون والزيت من الوجبات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الفطائر بـ حشوات مختلفة.. منها الخضروات واللحم المفروم
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
