طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج.. تُعدّ الكبسة السعودية من أشهر الأطباق العربية، وخصوصًا في المملكة العربية السعودية، حيث تُقدّم في المناسبات والأعياد، ورمضان فرصة رائعة لتجربة طعمها اللذيذ.
اقرأ أيضَا:
في ثاتي أيام رمضان.. خطوات تحضير البط المحشي
في هذا الصدد، يستعرض “موقع الحكاية”، طريقـة عمل الكبسة السعودية بالدجاج، مع بعض النصائح لضمان تحضيرها بشكل مثالي.
طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج
المكونات:
دجاجة كاملة.
2 بصلة متوسطة الحجم.
4 فصوص ثوم.
2 ملعقة كبيرة طماطم معجون.
1 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/2 كوب زيت نباتي.
أرز بسمتي.
ماء.
لوز (اختياري).
زبيب (اختياري).
طريقة تحضير الكبسة
تُقطع الدجاجة إلى قطع متوسطة الحجم.
تُقشر البصل وتُقطع إلى شرائح رفيعة.
يُهرس الثوم.
يُسخّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية.
تُضاف قطع الدجاج وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تُضاف الطماطم المعجون والبهارات والملح والفلفل الأسود، وتُقلّى لمدة 5 دقائق.
يُضاف الماء حتى يغطّي الدجاج، ويُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
يُغسل الأرز ويُصفّى.
يُضاف الأرز إلى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
يُزيّن اللوز والزبيب (اختياري).
نصائح عند طهى الكبسة
يُمكن استخدام أي نوع من الدجاج، مثل الدجاج المخلّى أو الدجاج المذبوح.
يُمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
يُمكن إضافة الخضار مثل الجزر أو البطاطا إلى القدر.
يُمكن تقديم الكبسة مع سلطة الطماطم والخيار.
الكبسة السعودية بالدجاج هي وجبة دسمة وغنية بالطعم، وهي مناسبة لتقديمها على الفطور في رمضان.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
