دراسة تؤكد ان البيض يسبب السرطان.. والباحث يجيب 

يعتبر البيض من الوجبات الغذائية الهامة ، وهي عنصر اساسي من وجبة الأفطار ،فإننا غالبًا ما نعتبر البيض اختيارًا مثاليًا لأنه غني بالبروتين التي تمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول.

فإن البيض غني بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، فهو غني بالبروتين عالي الجودة الذي يساعد في تجديد خلايا الجسم وأنسجته، وانه الأختيار الأمثل في انظمة الدايت كما يساعد في إنقاص الوزن عن طريق الحفاظ على الشبع لفترة أطول، كما أن البيض غني بفيتامين د وب 12، والريبوفلافين (فيتامين ب 2)، وكذلك اليود والسيلينيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية DHA.

وأجرت جمعية الصحة والتغذية الخيرية الأمريكية دراسة ،نصت على أن البيض قد يسبب سرطان المبيض أو البروستاتا، حيث تقول الدراسة بوضوح “إذا كنت لا تأكل البيض، فإن فرص إصابتك بهذه السرطانات تنخفض”، حسبما أفاد تقرير موقع “تايمز أوف انديا”.

معاير الدراسة

وجأت الدراسة توضح ان تناول أكثر من بيضتين في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض وسرطان البروستاتا بنسبة 80٪، وتشير الدراسة أيضًا إلى أنه حتى تناول بيضة واحدة في الأسبوع قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 70٪.

ما هو السبب؟

ووجدت الدراسة أن المستويات العالية من الخلايا تساهم في النمو السرطاني في الأنسجة الحساسة للهرمونات مثل المبيض أو البروستاتا، كما تنص على أن البيض يحتوي أيضًا على مادة تسمى الكولين، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بخطر الإصابة بسرطان البروستاتا المميت.

وفقاً للخبراء

ومع اعتبار الأخصائين للتعذية فإنه لا يوجد دليل قوي أو علمي على ارتباط البيض بالسرطان، فالبيض جزء من نظام غذائي صحى ومتوازن يساعد في تقوية الذاكرة، كما يساعد على إنقاص الوزن، ويعزز الهضم أيضًا، ومن ثم فإن اعتبارها سرطانية يستدعي أدلة قوية ومنطقية، حتى مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة وجد البحث غامضًا وغير كافٍ.