كتبت -فيرونيكا كامل
يفضل الجميع منا تناول أم علي، وتبحث كل أسرة عن طرق سهلة وبسيطة لتقديمها لـ أفراد أسرتها.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل حلوى أم علي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
اقرأ المزيد
طريقة عمل أم علي
المكونات لعمل ام على :
كوب من الحليب كامل الدسم
عجيناتان بف باستري
ثلاثة معالق كبيرة من السكر الابيض
ملعقتان كبيرتان من القشطة
نصف ملعقة كبيرة زبدة
ربع ملعقة كبيرة فانيليا
مكسرات متنوعة
طريقة عمل أم علي
وضع مقدار من الحليب و الزبدة و القشطة و السكر و الفانيليا في إناء و وضعها على النار و تركها حتى تغلي
بعد ذلك قومي بتقطيع مربعات البف باستري إلى قطع صغيرة الحجم و ضعيها في الفرن وأضيفي لها المكسرات.
و بعد ذلك قومي بإضافة خليط الحليب إلى قطع البف باستري و اتركيه قليلاً حتى تتشرب الحليب جيداً.
بعد ذلك أدخلي المزيج إلى الفرن و اتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي المطلوب و من ثم أخرجيها و زيني وجهها بالمكسرات و قدميها ساخنة و بألف هنا و شفا
طريقة أخرى لعمل ام علي
المكونات لعمل ام على :
كيلو ونصف من الحليب كامل الدسم
كوب سمن
ربع كيلو جلاش
ربع كيلو سكر ابيض
مكسرات مفرومة وزبيب
طريقة عمل أم علي
يجب أن تقومي بتقطيع الجلاش إلى أجزاء و من ثم قومي بتحمير واحدة تلو الأخرى بحيث ترفعيها بسرعة و تضعيها على ورق شفاف.
بعد ذلك قومي برص نصف مقدار الجلاش المحمر في صينية.
و بعد ذلك قومي بوضع المكسرات و من ثم قومي بتغطيتها بالنصف الآخر المتبقي من الجلاش.
سخني مقدار الحليب و حليه بالسكر ثم قومي بإضافته إلى الجلاش حتى يتشربه جيداً.
اتركي الصينية حوالي ربع ساعة ثم قومي بإدخالها فى الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه و تخرج و تقدم و هي ساخنة و بألف هنا و شفا
موضوعات ذات صله
