بعد ارتفاع سعر اللحوم الفترة الماضية، بدأ العديد من ربات المنزل في البحث عن وصفات بديلة للحوم، وموفرة واقتصادية في المنزل حتى تكفي أفراد الأسرة بالكامل.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل “البفتيك الكداب” بأقل وأبسط المكونات في السطور القادمة.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل القشطوطة بـ الأرز واللبن مع المكسرات “لذيذة وسهلة التقديم”
طريقة عمل البفتيك الكداب
مقادير عمل البفتيك الكداب
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
حبة من البصل المفروم ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
نصف كوب من البقسماط الناعم.
حبتان من البيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من القرنفل.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ثلاث حبات من البيض المخفوق.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
كوب من البقسماط الناعم.
طريقة عمل البفتيك الكداب
تتميز طريقة عمل البفتيك الكداب بسهولة وسرعة تحضيرها، فمن الممكن أن تقومي بتحضيره بدون الحاجة للكثير من الوقت أو الجهد، كما أنه لا يحتاج للكثير من المكونات المكلفة، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تتبع أثناء التحضير للحصول على مذاقه الرائع، ففي البداية يجب أن تقومي بإضافة لابصل إلى اللحمة المفرومة، ثم قومي بإضافة لهم ملعقتان من الدقيق ونصف كوب من البقسماط، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ومن بعدها يجب أن تقومي بإضافة لهم البيضتان والبابريكا والفلفل الأسود والملح والزنجبيل والقرفة والبهارات، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات والنكهات.
هنا يجب أن تقومي بتشكيل خليط اللحمة المفرومة بنفس شكل البوفتيك مع ضرورة الضغط عليه جيدًا، ثم قومي بوضعه في الفريزر حتى يتماسك بعض الشيئ، وفي ذلك الوقت يجب أن تقومي بتحضير غليط التغطية الخارجي، فقط قومي بوضع بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى البيض المخفوق، وفي نفس الوقت قومي بوضع الدقيق في طبق منفصل والبقسماط في طبق آخر، ثم قومي بوضع شرائح البفتيك الكداب في البيض، ومن البضل إلى الدقيق، ثم قومي بوضعه في البيض مرة أخرى ومن البيض إلى البقسماط، ثم قومي بوضعه في الفريزر مرة أخرى، ومن بعدها يحمر في زيت ساخن غزير ويقدم مع البطاطس والكاتشب.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل القشطوطة بـ الأرز واللبن مع المكسرات “لذيذة وسهلة التقديم”
طريقة عمل اللانشون في المنزل “قدميه لأطفالك في سندوتشات المدرسة”
