يعتاد الكثير منا على تناول الجبن البيضء في وجبة الإفطار بشكل مستمر ويومي، ويبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل بدلا من شراءها من المحلات.
لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير طريقة عمل الجبنة البيضاء كاملة الدسم وخالية من الدسم.
اقرأ أيضا.. تفاصيل الاحتفال بيوم البيئة الوطنى 2023 تحت شعار “الطريق لما بعد Cop27”
طريقة عمل الجبنة البيضاء كاملة الدسم
مقادير الجبنة البيضاء
لتر حليب غير مبستر
ربع كوب خل
ملح
زيت ذرة
طريقة تحضير الجبنة البيضاء
يرفع اللبان الغير مبستر على النار ويترك حتى يدفئ.
يضاف الخل ويقلب مرة واحدة.
يترك الحليب على نار متوسطة الا ان يتجبن ويتخثر تماماً وينفصل الشرش عن الجبنه.
تحضر مصفاه كبيرة مبطنة بالشاش ويصب بها الحليب المخثر.
يرفع الجبن من المتجمع من الشاش وينقل للخلاط الكهربائي.
يضاف القليل من شرش اللبن والزيت وأي إختيار للنكهة على حسب الرغبه.
يضرب الخليط في الخلاط أو الكبة حتى ينعم تماماً.
تحفظ الجبنه في علبه في الثلاجه بمدة صلاحية أسبوع.
طريقة عمل الجبنة البيضاء خالية الدسم
مكونات الجبنة البيضاء خالية الدسم
1-لتر من الحليب خالي الدسم
2- ٤ ملاعق كبار من الخل
3-ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير الجبنة البيضاء خالية الدسم
1-نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب ونرفعه علي النار ونتركه يغلي جيدا .
2-ثم نغلق عليه ونتركة حتي يبرد .
3-ثم نضيف الخل للحليب ونقلب بشكل دائري بإستمرار حتي تحدث عملية التجبن .
4-ثم نحضر مصفاه ونضع بها شاشة بيضاء نظيفة ونضع بها الجبن ونتركها حتي تتخلص من الحليب السائل الزائد وتصبح قطعة متماسكة .
5-ثم نقوم بتقطيعها لشرائح ونحفظها في علبه بلاستيك نظيفه محكمة الغلق ونرش عليها الملح ونحفظها في الثلاجة ويتناول منها في وجبة الافطار او العشاء بجانب التوست الاسمر وكوب من المشروب المفضل وبالعافية .
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل الناجتس في المنزل “متشترهوش من برة مليان أضرار”
طريقة عمل الشوربة الكدابة بدون لحمة أو فراخ “موفرة واقتصادية على قد الأيد”
طريقة عمل البصارة الصعيدي بالملوخية الناشفة “أكلة شتوية لذيذة ورخيصة”
