مع بداية أول يوم رمضان تبدأ العزائم بين الأسر وشهر رمضان من أشهر الأجر والاجتماع على الخير فيه لذلك الاجر في رمضان مضاعف و تكثر العزائم فيه من باب الاجر وصلة للرحم.
ويعتبر الديك الرومي، من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين خاصا في العزائم نظرًا لمذاقه الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعداده لتقديمه لأفراد أسرتها بالطريقة التي يفضلونها.
وبمناسبة أول يوم رمضان يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل الديك الرومي بأكثر من طريقة خلال السطور القادمة بأقل التكاليف وأبسط الخطوات.
طريقة عمل الديك الرومي المحمر
مقادير الديك الرومي
ديك رومي
- 1/2 كوب زبدة سائلة.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- ملعقتين بودرة بصل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- روزماري مفروم.
- ملعقتين بابريكا.
- بصل شرائح.
- شرائح جزر.
- شرائح كرات.
طريقة عمل الديك الرومي المحمر
طريقة تحضير الديك الرومي
-لتحضير تتبيلة الديك الرومي قومي بخلط البصل البودر مع عصير البرتقال، والبابريكا والروزماري، مع إضافة الملح والفلفل الأسود والزيت والزبدة.
– قومي بتتبيلة الديك الرومي، جيدًا من الداخل والخارج، واتركيه ليلة كاملة بالتتبيلة.
-في صينية ضعي شرائح البصل والجزر والكرات ثم ضعي الديك الرومي المُتبل.
– أدخلي الصينية الفرن مدهون بالزيت والسمن ، واتركيه 3 ساعات حتى تمام النُضج والتحمير.
طريقة عمل الديك الرومي بالسجق والخضار
مقادير رول الديك الرومي بالسجق والخضار
صدر رومي مخلي
- بصل مكعبات
- ملح ـ فلفل
- ثوم مفروم
- سجق مكعبات
- سبانخ مفرومة
- بازلاء
- بابريكا
- جبنة بارميزان مبشورة
- زبدة
طريقة عمل الديك الرومي بالسجق والخضار
طريقة تحضير رول الديك الرومي بالسجق والخضار
-قومي بوضع الزبدة في مقلاة وقومي بتشويح السجق جيدًا، مع البازلاء وضيفي له البصل والثوم والسبانخ، والمشروم.
– قومي بفرد صدر ديك الرومي، وادهنيه بالزبدة، ثم أضيفي له الخليط السابق.
-قومي بلف الصدر المحشو بالخليط، ثم تبليه بالملح والفلفل والبابريكا، وأضيفي الجبن على الوجه.
– أدخليه الفرن حتى تمام النضج.
طريقة عمل شرائح الديك الرومي بالكاري
المكونات
- ملعقة صغيره من الملح.
- ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاري.
- كوب من كريمة الطبخ.
- كوب من مرق الخضار.
- كوب من الطماطم المبشورة.
- زيت.
- بصلتين قطعتان الى شرائح.
- كوب من أوراق الكزبرة.
- كوب من صدور الديك الرومي المقطعة شرائح.
طريقة عمل شرائح الديك الرومي بالكاري
طريقة التحضير شرائح الديك الرومي
– في مقلاة على النار ضعي فيها زيت حتى يسخن الزيت ثم ضيفي شرائح البصل واخلطيهم جدا ثم ضيفي الملح و الفلفل الإسود و الثوم المفروم واتركيهم على النار لمده نصف ساعة.
– ضيفي الفلفل الحار وجوز الهند والطماطم المبشورة ثم اخلطيهم خلطا جيدا.
– ضيفي الكريمة على الخليط واستمرى فى التقليب و اتركيه حتى يبرد.
– أحضري وعاء آخر وضعي فيه شرائح الديك الرومي وخليط الكريمة ثم ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة واتركيه حتى ينضج.
-أخرجي الوعاء من الفرن ثم زينيه بأوراق الكزبرة و قدميه ساخنًا.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل البط في الكيس الحراري لعزومة أول يوم رمضان
طريقة عمل “خلطة المحشي” لـ عزومه أول يوم رمضان
طريقة عمل عرق الفلتو لعزومه أول يوم رمضان
