تفصلنا أيام قليلة عن موعد صيام يوم عاشوراء 2022، وفقا للحسابات الشرعية التي اوضحتها دار الإفتاء المصرية، بعد استطلاع هلال شهر المحرم،
وبمناسبة حلول يوم صيام عاشوراء تبدأ الأمهات في تقديم العاشورة لأفراد أسرتها وتبحث ربات المنزل عن طرق سهلة وبسيطة لعمل وصفة العاشوراء، لذلك يعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل العاشورة”
اقرأ المزيد:
طريقة عمل حلوى المدكوكة العراقية بمذاق لذيذ
مقادير طبق العاشوراء
– يجب تحضير ربع كيلو من القمح المقشر.
– ملعقة كبيرة من النشا.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– كيلو من اللبن.
– ملعقة كبيرة من القشدة.
– إضافة سكر حسب الرغبة .
– جوز هند وزبيب وفول سوداني أو عين جمل أو بندق وغيرها من أنواع المكسرات الأخرى التى يفضلها أفراد الأسرة لتزيين طبق العاشوراء.
طريقة التحضير العاشوراء:
– يجب غسل القمح جيداً، ثم نقعه في الماء طوال الليل، وعند الصباح يجب وضع ماء في وعاء على النار مع إضافة القمح، حتى يسلق وينضج تماماً.
– يجب تصفية القمح من الماء وتركه حتى يبرد، ثم يأخذ نصفه ويطحن حتى يصبح مثل المعجون، وبعد ذلك يوضع وعاء على النار يحتوى على اللبن والقمح والسكر والفانيليا، وتترك المكونات لتغلي .
– إضافة النصف الأخر من القمح المتبقي والقشدة مع التقليب جيداً على النار، ومن ناحية أخرى يجب إذابة النشا في ملعقتين من الحليب فى وعاء آخر، لإضافتها إلى المكونات الموجودة على النار مع التقليب جيداً حتى يصبح القوام متماسكًا.
– وبعد إتمام الخطوات السابقة، توزع العاشوراء فى أطباق وتزيين بالمكسرات المختلفة والمفضلة للأفراد الأسرة، وتقدم باردة .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل تورتة الفتة في المنزل لسفرة مميزة
طريقة عمل كيك الحليب التركية.. كيك خفيف الدسم وسهلة التحضير
