طريقة عمل العيش الشامي في المنزل “لكسر روتين الفطار”

العيش الشامي من المخبوزات التي يفضل تناولها الكثير من الناس وخاصا في وقت الفطور والعشاء أيضا بسبب خفته وطعمه اللذيذ الغني.
وبدلا من شرائه يوميًا، حضريه في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة بكل سهولة، لتتناولوه وهو طازج ومضمون.

ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير “طريقة عمل العيش الشامي في خطوات بسيطة” ومقادير غير مكلفة وفي خطوات بسيطة وسريعة.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ “زى المطاعم”

طريقة عمل العيش الشامي 

المكوّنات
دقيق

3 أكواب

خميرة

ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة

ملح

نصف ملعقة صغيرة

سكر

ملعقتان صغيرتان

خلّ أبيض

ملعقتان صغيرتان

ماء دافئ – ثلاثة ارباع كوب

زيت نباتي

ملعقة صغيرة

طريقة عمل العيش الشامي 

طريقة التحضير

1أخلطي المكونات الجافة في وعاء.

2أضيفي الخلّ الابيض وأخلطي حتى تتداخل المكونات.

3زيدي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4ادهني وجه العجينة بالزيت غطيها وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.

5كوري العجين كرات متوسطة الحجم. ضعي الكرات في صينية غطيها وأتركيها مدة 10 دقائق حتى ترتاح.

6رشي القليل من الدقيق على سطح صلب وافردي العجين بواسطة النشابة بسماكة أقل من 0.5 سم. أتركي العجينة جانبا حتى ترتاح مدة ربع ساعة.

7سخني مقلاة على نار متوسطة، افردي العجينة وأتركيها على النار حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين ثم ضعيها في طبق جانبا.

8كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية ثم قدمي العيش على سفرتك.

موضوعات ذات صلة.. 

طريقة عمل أنواع مختلفة من كريمة الطبخ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل حواوشي المكرونة في المنزل مع صوص الثومية.. بخطوات سهلة

طريقة عمل بيض العيون بالسمن البلدي “يساعد على زيادة التركيز”