يعتبر طبق الفول أهم وجبة على سحور شهر رمضان الكريم، حيث يعد وجبة غنية لا غنى عنها في كل مائدة مصرية على وجبة السحور.
وخلال السطور التالية، نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لتحضير طبق فول بالطحينة.
طريقة عمل الفول بالطحينة للسحور
مقادير الفول بالطحينة
- كوب فول.
- معلقة زيت الزيتون.
- حبة بصل.
- 5 ملاعق من الطحينية.
- 3 ملاعق لبن زبادي.
- فصان ليمون.
- فصّان ثوم.
- رشّة كمون.
- رشة ملح.
طريقة عمل الفول بالطحينة للسحور
طريقة التحضير
نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح، ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس.
نضع الزيت في مقلاة وتتركه على النار حتى يسخن.
ثم نضيف البصل ونقلبه في الزيت، ونضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني.
نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب.
بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود، ونترك الفول على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة.
نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة.
