يعتبر القرنبيط من الوجبات المحببة لدى الشعب المصري نظرا لتعدد العناصر الغذائية به مثل الألياف التي تساعد على إنقاص الوزن إذا قمنا بإعدادها بطريقة صحية بالإضافة إلى أنها وجبة اقتصادية لا تتشكل عبئا على جيوبنا بجانب مذاقها الرائع وبالرغم من تنوع طرق عمل القرنبيط إلا أن الطريقة التقليدية وهي القرنبيط المقلي هي المفضلة لدى الجميع .
يعرض لكم موقع الحكاية طريقة عمل القرنبيط بسهولة من خلال السطور القادمة
طريقة عمل القرنبيط بسهولة
مكونات القرنبيط
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
كوب دقيق
ملح وكمون وفلفل إسود
٤ بيضات
كزبرة وشبت أخضر مفروم
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكينج بودر
زيت للقلي
طريقة عمل القرنبيط بسهولة
طريقة تحضير القرنبيط
في البداية نقوم بتقطيع القرنبيط وتقسيمها إلى قطع صغيرة
ثم نضع إناء ماء على النار ليغلي وبعدها نضيف الكمون والملح
نضع زهور القرنبيط في الماء المغلي لمدة خمس دقائق
ثم نزيل زهور القرنبيط من الماء المغلي ونتركها حتى تبرد ثم نتجه لتحضير الخلطة.
خلطة القرنبيط
في إناء كبير نضع كوب الدقيق وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون.
نضع الخضار المفروم ثم الثوم المهروس وملعقة صغيرة من البيكينج بودر واللبن والبيض
ويمكننا أيضا إضافة ملعقة من البقسماط أو النشا للحصول على قوام مقرمش ولذيذ
ثم تجلب إناء آخر ونضع فيه الزيت بكمية وفيرة بحيث تغطي ثمرات القرنبيط ونضعه على نار عالية .
قومي بوضع الثمرات المسلوقة في الخليط السابق ونغطيه جيدا.
نضع الثمرات في الزيت الساخن ولا نقوم بتقليبها إلى أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي .
نخرج القرنبيط المقلي من الزيت ثم نضعه على مناديل كي نتخلص من الزيوت الزائدة .
نقوم برص ثمرات القرنبيط المقرمشة على طبق التقديم .
