خلال الأيام الماضية، شهدت الاسواق المصرية انتشار كبير كميات كبيرة من محصول المشمش في الأسواق، وذلك ما دفع السيدات للبحث عن طرق عمل قمر الدين في المنزل بدلا من شرائه .
اقرأ أيضا..طريقة عمل الفول المدمس الإسكندراني
ويأتي ذلك لضمان جودة قمر الدين وسلامته، وأن يكون خاليا من المكونات غير الطبيعية التي توضع في العديد من الأصنفة الجاهزة
وفي هذا الصدد يستعرض “موقع الحكاية” في السطور التالية نستعرض طريقة عمل القمر الدين في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل القمر الدين في المنزل
المقادير:
مشمش صافي بدون نواة.
كوب ماء.
كوب سكر.
1/2 ليمونة.
150 جرام عسل.
طريقة عمل لفائف قمر الدين:
اولا:- ضعي المشمش والماء والليمون على نار هادئة، حتى يذوب تماما.
ثانيا :- اتركيه على النار حتى يصبح طريا تماما، ثم اتركيه يبرد.
ثالثا:- ضعيهم في الخلاط حتى يصبح مهروسا.
رابعا:- يوضع الخليط مع السكر والعسل على النار مرة أخرى، ويقلب.
سادسا:- قومي بإزالة الشوائب عن السطح حتى يتغير لونه
سابعا:- استمري في التقليب جيدًا، لمدة ساعة حتى يصبح القوام سميك.
ثامنا:- احضري كيس بلاستيك غذائي، وادهنيه بزيت نباتي ويصب عليه الخليط، ثم يترك حتى يبرد.
تاسعا:- اغلقي الكيس عليه بإحكام، ويحفظ في الثلاجة.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل ساندوتش الدجاج المقرمش.. زي الجاهز وأحلى
طريقة عمل طاجن الفريك بالكبد والقوانص.. أكلة اقتصادية ولذيذة
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس بخطوات بسيطة ومقادير غير مكلفة
