كتبت – ندى سعفان
تعتبر القهوة الباردة أحد المشروبات التي انتشرت في الفترة الآخيرة واستطاعت في فترة قصيرة جذب انتباه الناس في كل بلاد العالم ليجربونها حيث أنها تعتبر تجربة جديدة ومميزة وذلك بجانب مذاقها الأكثر من الرائع وطريقة إعدادها السهلة ومكوناتها يمكن أن تتوفر بسهولة.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل عصير الفراولة الطبيعي في المنزل
المقادير :
3 أكواب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلي
5 ملاعق قهوة سريعة الذوبان أو (النسكافيه)
ربع كوب من الكريمة
سكر حسب الرغبة
مكعبات الثلج
ملعقة كبيرة من الشوكولاته السائلة
طريقة تحضير القهوة الباردة:
1- نضع القهوة أو النسكافيه والسكر في كوب الماء المغلي ونحركه سريعا حتى تذوب كل المكونات وتتجانس مع بعضها
2- نضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة الحليب ثم نخلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
3- نضيف الكريمة ونبدأ بالخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات السابقة مع بعضها البعض.
4- نضع أكواب الثلج في كاسات للتقديم ثم نضيف للكاسات مشروب القهوة الباردة ونزينه بالشوكولاتة السائلة .
طريقة عمل القهوة الخضراء في المنزل:
المكونات :
نصف كيلو من القهوة الخضراء
نصف كوب هيل خشن
لتر ماء
طريقة تحضير القهوة الخضراء:
– نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نخفف النار عليها ونضيف حبوب القهوة الخضراء بها.
-نقلب القهوة داخل المقلاة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم نرفعها من على النار ونزيل القشر منها.
-نضيف إلى بذور القهوة الهيل ونضعهم معًا في مطحنة القهوة ونطحنهم معًا، يجب أن يكون المسحوق في النهاية خشن بعض الشيء وليس ناعم.
-بعد الإنتهاء من طحن القهوة نضعها في أكياس محكمة الغلق، ثم نضعها في وعاء للحفاظ على الرائحة المميزة للقهوة وأيضًا طعمها.
– نضع لتر ماء في في وعاء عميق، ثم نضيف إليه 8 ملاعق من القهوة والهيل المطحون.
-نضيف سكر حسب الرغبة، ثم نقلب كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس مع بعضها.
-نضع هذا الوعاء على النار ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تغلى ثم نرفعها بعد ذلك من على النار ونتركها لمدة دقيقة.
نصب بعد ذلك القهوة في الفنجان وتقدم ساخنة .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل عصير الفراولة الطبيعي في المنزل
طريقة عمل الباستا فلورا بأنواع مختلفة من المربى في المنزل
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
