هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول المعجنات ويعتبر الكانيلوني بالدجاج والجبن الشيدر من أفضل المعجنات التي يمكننا إعدادها في العزومات والمناسبات ومن الممكن أن تصنعيها لأطفالك لأن طريقة إعدادها في المنزل سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة في كل منزل ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والجبن الشيدر.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم والشيدر.. أكلة اقتصادية لذيذة
المكونات:
كوب ونصف حليب
– كوب دقيق
– بيضة
– ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
– بصلة مبشورة
– مكعب زبدة
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– 2 كوب من البشاميل
– 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
– جوزة الطيب
نصف كوب صلصة طماطم
– كوب كريمة لباني
– ملعقة ثوم مفروم
– ملح وفلفل أسود
جبنة شيدر مبشورة
– ريحان
طريقة التحضير:
– في البداية اخلطي الحليب مع البيض والملح والفلفل الأسود، ثم اضيفي الدقيق مع التقليب الجيد حتى تحصلي على قوام سلس وناعم.
– ثم بعد ذلك ادهني مقلاة ساخنة من التيفال بالزيت وضيفي مقدار مغرفة من الخليط ولفي في اتجاه واحد، ثم اقلبيها على الوجه الآخر نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من كل العجينة
– بعد ذلك نبدأ بتحضير الحشو فنحضر وعاء ونضعه على النار ثم نقوم بتقليب الدجاج مع البصل والملح والفلفل، ثم اضيفي الثوم وقلبيه لثوانى، ثم ارفعى الوعاء من على النار.
– بعد ذلك اضيفي مكعب الزبدة حسب الرغبة، واضيفي البشاميل حتى يساعد على تماسك الحشوة.
– بعد أن ننتهي من إعداد الحشو نبدأ في عمل الصوص من خلال تقليب الثوم واضيفي الصلصة على النار، ثم ضعي الكريمة والملح والفلفل، واتركيه حتى يبدأ فى الغليان، ثم ارفعيه من على النار
– بعد أن ننتهي نبدأ في تحضير الكانيلوني من خلال حشو كل واحدة من الكانيلوني بحشوة الدجاج، وقليل من الجبنة الشيدر المبشورة، ولفي بإحكام ورصيه في صينية بايركس مدهونة بالزيت وقليل من البشاميل.
– ثم اضيفي الصوص على وجه لفائف الكانيلونى ورشي الجبنة الموتزاريلا أو الشيدر وادخليه إلى الفرن، حتى تبدأ الجبن فى الذوبان، وبعد ذلك رشى الريحان وقدميها ويمكنك إضافة البشاميل على الوجه وبعد ذلك تقدم للأكل.
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل الشكلمة بوصفات مختلفة ومقادير متوفرة في مطبخك
طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم والشيدر.. أكلة اقتصادية لذيذة
طريقة عمل البطاطا ب 5طرق في الشتاء.. تساعد على تدفئة الجسم
