كتبت: تقى شديد
من المعروف أن المولتن كيك عبارة عن كيك شوكولاتة تحتوي على صوص شوكولاتة من الداخل يذوب ويفور فور تقطيعها، و أن المولتن كيك من الحلويات المكلفة ماديًا عند شرائها من الخارج، .لكن سوف نقدم لكم طريقة سهلة وموفرة وسريعة لتحضير المولتن كيك.
مكونات المولتن كيك:
– ثلاث معالق كبيرة من الدقيق
– معلقيتن كبيرتين من الزبدة السائلة
– كوب من الشوكولاتة الداكنة
– أربع معالق من الكاكاو
– معلقتين كبيرتين من الزبدة الساخنة
– ثلات بيضات
– ثلاث معالق كبيرة من السكر
طريقه التحضير:
١- نحضر طبق لاخفاق البيض بالمضرب اليدوي حتي يزداد حجمه .
٢-نحضر وعاء آخر و نضع كل من الزبدة الساخنة و الشوكولاته ونضعهم في الميكروويف لمدة نصف دقيقة حتي تذوب وتصبح سائلة .
٣-نحضر طبق للعجن ونضع به الدقيق بعد نخله و الفانيليا و مسحوق الكاكاو.
٤-ثم نضع خليط البيض علي المكونات و نقوم بعجن الخليط بأستخدام اليد ثم نقوم بتغليف المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بوضع قوالب المولتن كيك في إناء به ماء ساخن و نضع الزبدة السائلة مع عجينة المولتن كيك.
٥-نقوم بوضعها في الفرن لمده 25 دقيقة ثم نتركها حتي تبرد قبل التقديم .
6- يتم تقديم المولتن كيك باردا حيث يمكن وضعه في الثلاجة بعد أن يبرد وتقديمه بجانب الايس كريم.
