نحتفل بعيد الأم يوم 21 من شهر مارس كل عام، وتختلف طريق احتفال كل شخص عن الآخر، فهناك من يحرص على تقديم الورود والهدايا، وهناك أشكل عديدة للتعبير عن الشكر والامتنان لتضحيات الأم، ومن بين تلك المظاهر كتابة الرسائل وإرسالها مع الهداية وتقديم الكعك والحلويات لها.
ومع الاحتفال بعيد الأم في 21 مارس يمكن إعداد تورتة في أسرع وقت، والتورتة من الحلويات الأساسية التي يمكن تقديمها في أي مناسبة، لذلك يعرض لكم موقع “الحكاية” من خلال هذا التقرير نعرض لكم طريقة عمل تورتة عيد الأم خطوة بخطوة، في المنزل وبمكونات سهلة ومتوفرة.
اقرأ أيضا..في عيد الأم 2022.. أفضل الهدايا لـ ست الحبايب
طريقة عمل تورتة عيد الأم
مقادير تورتة عيد الأم
- 8 بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 1 باكو بيكنج بودر.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
لتزيين تورتة عيد الأم
- 3 أكواب كريم شانتيه
- فواكه مشكلة
طريقة عمل تورتة عيد الأم
تحضير تورتة عيد الأم
1- في وعاء كبير الحجم ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح .
2- بالسمن والدقيق تدهن الصينية بالكامل.
3- نقوم بتسخين الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
4- افصلي صفار البيض عن البياض.
5- يضرب صفار البيض حتي يغلظ قوامه ثم نقوم بإضافة السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق، تضاف الفانيليا.
6- بمعلقة خشب نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب.
7- يخفق بياض البيض جيدًا حتي تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون.
8- اضيفي بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتي يتجانس الخليط.
9-في الصينية صب الخليط ويخبز في فرن متوسط الحرارة، قبل مرور نصف ساعة عدم فتح الفرن حتي لا تهبط الكيكة.
10- ثم تترك الكيكة حتي تهدأ ثم تقلب وتترك حتي تبرد تمامًا قبل أن تجمل.
11- تشق الكيكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكيكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة.
12- يوضع النصف الآخر من الكيكة فوق الكريم شانتيه.
13- ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة.
14- توضع في الثلاجة لحين التقديم.
موضوعات ذات صلة..
طريقة عمل مهلبية قمر الدين.. وصفات سهلة ومكونات من مطبخك
طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلواني
