يعشق الكثير منا تناول الجلاش المحشو بالجبن، ويبحث العديد من ربات المنزل عن الوصفة الصحيحة لتقديمه في المنزل.
ويعرض لكم موقع الحكاية من خلال هذا التقرير، طريقة عمل جلاش الجبن، في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل جلاش الجبن
المكونات:
نصف كيلو جلاش.
نصف كوب من الجبن سواء متوسطة الملح أو المالحة على حسب رغبتك.
فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر ويتم تقطيعه بشكل متناسق على شكل مربعات.
فلفل حار حسب الرغبة.
ربع كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر مقطع شرائح.
ثلاث ملاعق من الزبدة كبيرة.
بيضة.
¾ كوب لبن.
طريقة الطهى
سخنى الفرن أولا على درجة حرارة عالية 200 درجة تقريبا.
ادهنى صينية فرن بقليل من الزبد، واحرصى على دهان الجوانب أيضًا جيدًا، ثم افردي طبقة من الجلاش وأدهنيها بفرشاة بالزبد وكرري حتى رص نصف الكمية من الجلاش.
ضعي خليط الجبن مع الخضراوات والزيتون ثم كرري رص الجلاش مرة أخرى طبقة بعد الأخرى بين كل واحدة دهن بالزبدة.
قطعي الجلاش على شكل مربعات، ثم ادهني وجهها بالزبدة، ثم ضعى بالبيضة واضربيها مع اللبن وبعض الملح والفلفل واسقى بها الجلاش.
ضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويصفر باللون الذهبى.
إذا أردت أن يكون طريًا رشى عليه ملعقتين من اللبن وغطيه بغطاء محكم.
ويمكن تقديم طبق أو سرفيس من الجلاش بجوار طبق كبير من السلطة الخضراء أو بجوار قطع من الدجاج البانيه أو مكرونة بالصوص الأحمر.
