طريقة عمل ساندوتش برجر الدجاج في منزلك بأبسط المكونات

الكثير من الأطفال يذهبون إلى المطاعم من أجل شراء ساندوتشات البرجر الجاهزة والتي تكلف مبالغ باهظة ولكن إعدادها في المنزل لا يتطلب وقت ومجهود وبأبسط المكونات ويكون صحي ومفيد بدلا من شرائه من الخارج ولا نعرف مصدره ولذلك يفضل صنعه في المنزل ويقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل ساندوتش برجر الدجاج.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل الكسكسي الحلو والحادق في المنزل بـ خطوات بسيطة

المكونات:

– نصف كيلو صدور دجاج

– بصلة صغيرة مفرومة

– ملعقة ثوم بودر

– ملعقة بصل بودر

– ملعقة خل بلسميك

– بيضة

– 3 ملاعق بقسماط مطحون

– رشة زنجبيل

– ملعقة فلفل اسود صغيرة

– ملح

– فلفل حار حسب الرغبة

– خس وطماطم شرائح للتزيين

– خبز خاص للبرجر

طريقة التحضير:

– في البداية تفرم صدور الدجاج في الكبة أو مفرمة الحم فرما ناعما ثم تضاف باقي المكونات من بصل مفروم ، بيضة توابل ، بقسماط ، وتفرم مرة أخرى لتتجانس المكونات

–بعد ذلك  يفرد الدجاج المفروم في صينية وتشكل أقراص البرجر بقالب ، وتترك ساعة في الثلاجة قبل القلي ثم تشوى قطع البرجر على جريل ساخن مدهون بالزيت ، أو صينية تيفال

–  تقلب البرجر على كل جانب بعد دقيقتين حتى تكتسب لونا محمرا ثم يدهن خبز البرجر بالمايونيز والكاتشب

– بعد ذلك ترص قطع البرجر ثم توضع شرائح الخس والطماطم ، وشرائح الجبن الشيدر وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية وصوص الكاتشب.

مكونات صوص الكاتشب:

– خمس ملاعق كبيرة الحجم من معجون الطماطم.

– ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر.

– ملعقة كبيرة ملح.

– ربع كوب ماء.

– نصف كوب خل أبيض.

– ملعقة كبيرة عصير ليمون.

– ملعقة صغيرة ونصف ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة ونصف من النشا.

– نصف ملعقة صغيرة دقيق.

– ملعقة كبيرة فلفل حار.

– ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– ملعقة صغيرة كمون.

طريقة تحضير صوص الكاتشب:

اعصري حبات الطماطم وصفّيها.

في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.

اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.

في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.

ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

قدمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة.

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل أصناف متعددة من الأكلات البحرية في مطبخك..ألذ من الجاهزة

طريقة عمل سندوتشات سهلة وسريعة تناسب أطفالك في المدرسة

طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة.. لذيذة وصحية