الكثير من الناس تفضل تناول المكرونة عن الأرز وذلك بسبب مذاقها الرائع واللذيذ ومكوناتها سهلة وبسيطة ويسهل تحضيرها في المنزل بمذاق رائع والمكرونة من الوجبات المميزة التي نستطيع تقديمها لضيوفنا ولذلك يقدم لكم موقع الحكاية في هذا التقرير طريقة عمل سلطة المكرونة الفرنسية في مطبخك بمذاق رائع وفوائد صحية متعددة.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل حلوى التيراميسو بالفراولة.. تحلية إيطالية لذيذة
المكونات:
300 جرام ذرة مسلوقة
10 أوراق خس مقطعة شرائح
500 جرام مكرونة
جبن كرفت مقطع مربعات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
100 جرام زيتون مقطع
مكونات الصلصة:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فلفل أسود
طريقة التحضير:
– في البداية نحضر إناء عميقا ونضع فيه المكرونة، الخيار، الطماطم، الزيتون، الخس، والذرة، ونقلب جيدا، ثم نضيف مكعبات جبن الكرافت إلى الخضار
– وبعد ذلك نحضر وعاء آخر ونخلط مكونات الصلصة معا حتى تتجانس ثم نضيفها إلى سلطة المكرونة ونخلطهم جميعا، تسكب السلطة فى طبق التقديم وتقدم باردة مع أي صوص تفضله مثل صوص الكاتشب.
مكونات صوص الكاتشب:
– خمس ملاعق كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
– ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
– ملعقة كبيرة ملح.
– ربع كوب ماء.
– نصف كوب خل أبيض.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملعقة صغيرة ونصف ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة ونصف من النشا.
– نصف ملعقة صغيرة دقيق.
– ملعقة كبيرة فلفل حار.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة كمون.
طريقة تحضير صوص الكاتشب:
اعصري حبات الطماطم وصفّيها.
في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.
اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.
في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.
ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.
قدمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة.
