طريقة عمل صينية قرع العسل بمقادير بسيطة وغير مكلفة

يعتبر قرع العسل من الأطباق المصرية ومن الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتفضل ربات منزل تحضير طهي قرع العسل لأنه من الحلويات الاقتصادية ومقدريها غير مكلفة.

قرع العسل أو اليقطين من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية التي لا حصر لها، وهو غنى بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل كريب البراوني بالشوكولاتة على الطريقة الفرنسية بمذاق لذيذ

طريقة عمل قرع العسل

مكونات قرع العسل

حبة متوسطة الحجم من قرع العسل.

كوب سكر لكل كيلو جرام من قرع العسل.

1/2 كوب من الزبيب الذهبي.

1/2 كوب من جوز الهند المبشور.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

كوب من اللوز المقشر والمحمص.

1/2 كوب من الحليب السائل.

نصف ملعقة صغيرة من الفاينلا.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق، أو النشا.

طريقة عمل قرع العسل

طريقة تحضير قرع العسل

– نقطع القرع إلى أرباع ثم نتخلص من البذور والقشر.

– نفرم القرع ثم نضعه في إناء فوق نار متوسطة الحرارة لكي يصبح ليناً مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق بقاع الإناء.

-عندما يصبح القرع طرياً جداً نرفعه عن النار، ونصفيه من أية سوائل زائدة.

– نضيف السكر ونحركه حتى يذوب، ثم نرفع الإناء عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد القرع تماماً.

نخلط جوز الهند مع اللوز، والزبيب، والقرفة في وعاء صغير.

نخلط الدقيق أو النشا مع الحليب البارد في إناء فوق نار متوسطة، ثم نضيف الفانيلا ونستمر بالتحريك إلى أن تتكون لدينا صلصة غليظة.

– ندهن صينية بالقليل من الزيت النباتي، ثم ونوزع فيها نصف كمية القرع، ثم ونوزع فوقها خليط اللوز والقرفة، ثم كمية القرع المتبقية.

– نسكب البشاميل كآخر طبقة من صينية قرع العسل، ثم ندخلها إلى فرنٍ ساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

– نخرج الصينية من الفرن، ويقدم هذا الطبق ساخناً مع العسل، وتزين بالمكسرات.

موضوعات ذات صلة..

طريقة عمل عرق اللحم في المنزل بمذاق مميز ورائع وطريقة بسيطة

طريقة عمل كيكة الباونتي التركية بمذاق رائع ومكونات بسيطة

طريقة عمل السويسرول بالكريمة والشوكولاتة