تعتبر عجة الفرن هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بكونها غنية بالبروتينات والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للفطور أو العشاء.
إليك طريقة تحضير عجة الفرن بالتفصيل.
المكونات:
– 4 بيضات
– 1 كوب من الحليب
– 1 حبة بصل مفروم
– 1 حبة فلفل رومي (أحمر أو أخضر) مفروم
– 1 حبة طماطم مفرومة
– ½ كوب جبنة مبشورة (مثل الشيدر أو الموزاريلا)
– ¼ كوب بقدونس مفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
– رشة من البابريكا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الخضار:
– في مقلاة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
– أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي والطماطم. اتركيها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تطرى.
2. خفق البيض:
– في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الحليب جيدًا حتى يمتزج. أضيفي الملح والفلفل والبابريكا، ثم اخلطي جيدًا.
3. إضافة الخضار:
– أضيفي خليط الخضار المطبوخة إلى مزيج البيض، ثم أضيفي الجبنة والبقدونس واخلطي حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
4. الخبز:
– سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
– صبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
– اتركيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج العجة ويصبح لونها ذهبيًا.
5. التقديم:
– بعد خروجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً قبل التقطيع. يمكنك تقديمها مع الخبز أو السلطة.
نصائح:
– يمكن إضافة مكونات أخرى مثل السبانخ أو الكوسة حسب الرغبة.
– تأكدي من أن البيض والجبن في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بعجة الفرن الشهية والمغذية، التي تعتبر مثالية لكل الأوقات.
