تعتبر
تعتبر كيك العسل كيكة لذيذة المذاق وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكننا تقديمها في المناسبات والعزومات ولهذه الكيك العديد من الفوائد الصحية، وذلك لأن العنصر الأساسي بها هو العسل والذي يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم وتصلح هذه الكيكة لوجبة الإفطار أو وجبة العشاء بسبب احتوائها على عناصر غذائية مهمة جدا لجسم الإنسان.
اقرأ المزيد: طريقة عمل كيكة الباونتي التركية بمذاق رائع ومكونات بسيطة
مكونات كيكة العسل اللذيذة :
كيلو من الدقيق المنخول جيدا
كوب ونصف من السكر
خمس بيضات
150 جرام من الزبدة
خمس ملاعق كبيرة من العسل الأبيض
ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا
مقادير الكريمة :
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
150 جرام من الزبدة
ملعقتان من الفانيليا
ثلاث أكواب لبن
كوب ونصف من السكر
طريقة تحضير كيك العسل بالكريمة اللذيذة في خطوات بسيطة:
1- نبدأ بخلط جميع مكونات الكيك مع بعضها في إناء عميق ما عدا الدقيق ثم بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض
2- نحضر إناء به ماء مغلي لعمل حمام مائي للخليط ثم نقوم بالتقليب جيدا لمدة خمسة عشر دقيقة وبعد أن يصبح لون الخليط ذهبي نزيله من الماء المغلي والبخار
3- بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط ونبدأ بدمجهم معا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
4- نضع العجينة داخل إناء كبير الحجم بعد تقسيمها إلى خمس أجزاء ونغطيها جيدا
5- نحضر صينية مربعة الشكل ثم نبدأ في فرد العجينة الأولي على ظهر الصينية ثم بعد ذلك نضع العجينة بعد فردها في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ونتركها حتى تحمرالعجينة وتصبح جاهزة
6- نعيد تطبيق تلك الخطوات مع الأربع أجزاء الآخرين وبذلك يصبح هناك خمس أجزاء مخبوزة سيتم رصهم فوق بعضهم البعض مع وضع طبقة كريمة بين كل طبقة منهم
7- نقص الأجزاء المتبقية من الجوانب ثم نقوم بطحنها مثل البقسماط
8- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نضع بها الطبقة الأولي ونضع فوقها طبقة من الكريمة ونقوم بفردها ونكرر هذه الخطوة مع الخمس أجزاء .
9- نقوم بتزيينها بخليط العجين الذي قمنا بطحنه وبعد ذلك نتركها لمدة ست ساعات على الأقل وتقدمها للأكل بعد تقطيعها ووضعها في أطباق للتقديم .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل كيك الليمون اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل البراونيز كيك في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق رائع
طريقة عمل كيك جوز الهند اللذيذ في المنزل
