كتبت – ندى سعفان:
موس البرتقال من ألذ وأشهى الحلويات التي يعشقها جميع الناس ومفضلة لدى الأطفال بشكل كبير بسبب مذاقها الرائع واللذيذ والمميز، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية والفوائد الصحية وذلك بسبب احتوائه على البرتقال الذي يعرف بأنه له العديد من الفوائد الصحية للجسم مثل الوقاية من نزلات البرد والعديد من الفوائد الأخرى وتعتبر طريقة عمل موس البرتقال في المنزل سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتعتبر من الحلويات المميزة والشهية.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل 3 أكلات سورية بطرق سهلة ومختلفة
المكونات:
كوب من الحليب
٢ ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
ربع كوب سكر
نصف كوب من كريمة الخفق الباردة
ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال
نصف ملعقة صغيرة من لون برتقالي غذائي
للتزيين:
ربع كوب من البرتقال مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير:
– نقوم بوضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها الحليب والسكر ثم نبدأ في التقليب باستمرار حتى يغلي الخليط
– نقوم بتهدئة النار ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيلا لمدة ١٠ أو ١٢ دقيقة
– نبدأ في رفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد جيدا
– بعد ذلك نضيف عصير البرتقال إلى الخليط ونخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعضه جيدا
– نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كريمة الخفق الباردة ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح الكريمة متجمدة
– نأخذ ثلاث ملاعق من الكريمة ونضعهم جانبا . ثم بعد ذلك نضيف خليط الحليب والبرتقال إلى الكريمة ثم نضيف خلاصة البرتقال ولون البرتقال الغذائي ونبدأ بالخفق مرة أخرى بالمضرب. مع تقليب الكريمة جيدا .
– بعد ذلك نضيف إلى الكريم البرتقالي قطع البرتقال ونخلطهم جيدا
– بعد ذلك نحضر أكواب التقديم ثم نملأها بالكريمة البرتقالي ونزينهم بالكريمة البيضاء وقطع البرتقال بعد ذلك نضع الأكواب في الثلاجة وبعد مدة نخرجها ويصبح موس البرتقال جاهز للتقديم .
موضوعات ذات صلة:
طريقة عمل سمك الفيلية بطرق مختلفة
عمل الأرز بلبن بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
