كتبت-نسمة ناصر
يُعد الجلي من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير ايضا ،فهو محبب للكبار والصغار، كما انه قليل السعرات الحرارية.
طريقه عمل هرم الجلي بالفواكه المشكلة
المكونات
- ملعقتان طعام ماء ورد محلى
- سبع ملاعق صغيرة من الجلي
- ثلاثه اكواب عصير تفاح
- عنب اسود
- حبتان مانجو مُقطعه شرائح
- فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
- أربع حبات كمثرى مُقطعة شرائح
طريقه عمل هرم الجلي بالفواكه المشكلة
طريقه التحضير :
1_نضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في اناء ويتم تسخينهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجلي .
2_نزيل الاناء من على النار ونتركه ليبرد .
3_ننظم شرائح الفواكه في قالب على شكل هرمي، ونزيت القالب قليلا ليسهل فكه.
4_ثم نسكب فيه الخليط السابق ويُترك ليبرد .
5_ثم نقلب القالب، نضع القالب في ماء دافئ لثواني قليله، ثم نخرج القالب من الماء ويُجفف ثم نقلبه يمين ويسار حتي يتحرك في الداخل.
6_ ثم نثبت فوقه طبق التقديم ونقلبه بسرعة .
اذا كان هرم الجلي ملتصق ولا نستطيع قلبه، نقوم بوضع قطعة قماش منقوعة في الماء الساخن ومجففه لمدة عشر دقائق، فيسهل بعد ذلك نزول هرم الجلي بسهوله.
