فوائد البنجر المذهلة.. أهمها الوقاية من السرطان

يعتبر البنجر من الفواكه والخضراوات الموسمية والتي تتميز بفوائدها المذهلة ولها سحر خاص ومختلف عن باقي الفواكه الخضراوات.

ويعتبر البنجر مليء بالعناصر الغذائية ويشتهر انه علاج للناس الذي تعاني من انخفاض الهيموجلوبين ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والذي يساعد على تحسين جودة الدم.

نشر المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية في الهند دراسة تقول ان البنجر أو جذر الشمندر فعال في الوقاية من السرطان، كما أنه يدير الآثار غير المرغوب فيها المرتبطة بالعلاج الكيميائي، فإن هذه الخضراوات الجذرية فعالة أيضًا في مكافحة السرطان.

اقرأ أيضا.. الصحة تكشف فوائد الحصول على فيتامين “د”: يحمى من مسببات العدوى

تعرف على فوائد البنجر المذهلة

على الرغم من طعمه الحلو، يحتوي البنجر غني بالعناصر الغذائية مع محتوى منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي أيضا على فيتامين ب المفيد لصحة القلب ويعتبر مصدر ممتاز لحمض الفوليك، وبسبب دوره في إنتاج وإصلاح الحمض النووي، فإن له خصائص مكافحة السرطان أيضًا.

1- يسيطر البنجر على ضغط الدم

أظهرت الدراسات أن البنجر يمكن أن يقلل بشكل كبير تعد أمراض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم

وارتفاع ضغط الدم هو واحد من عوامل الخطر الرئيسية لظهور مثل هذه المشاكل الصحية، يساعد  البنجر في تقليل بشكل كبير من ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4 – 10 مليمتر زئبق على مدى فترة بضعة ساعات فقط من تناوله.

2- يحسن “البنجر” الأداء الرياضي

يحتوي البنجر على النترات الغذائية التي تعزز الأداء الرياضي، لهذا السبب، غالبًا ما يستخدم البنجر من قبل الرياضيين، يمكن للنترات أن تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا، التي تعتبر مسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.

ويحقق البنجر أقصى فائدة استهلك خلال 2 – 3 ساعات قبل التدريب.

3- “البنجر” يقاوم الالتهابات

أظهرت دراسة تبين من خلالها الاشخاص الذين يعانون من التهاب العظم والمفصل، أن تناولهم لكبسولات مصنوعة من البنجر ساعد على خفض الألم، يرتبط الالتهاب المزمن مع عدد من الأمراض، مثل: السمنة وأمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان.

يحتوي البنجر على أصباغ تسمى بيتالينز، والتي قد يكون لها العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، وقد تبين أن عصير البنجر ومشتقاته يساهم في الحد من التهاب الكلى في الفئران

4- يحسن “البنجر” من صحة الجهاز الهضمي

كوب واحد من البنجر يحتوي على 3.4 غرام من الألياف، مما يجعل البنجر مصدرًا جيداً لها ويحتوي ايضا على الألياف الغذائية وهي عنصر هام عند اتباع نظام غذائي صحي، وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم.

كما تساعد الألياف على الاتي:

1-تعزيز الأمعاء من الناحية الصحية والبكتيريا النافعة.
2-تحمي الألياف من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
3- يحمي البنجر  من التهاب الأمعاء.

5- دعم صحة الدماغ

تساعد نترات البنجر على عند انخفاض تدفق الدم وإمداد الأكسجين إلى الدماغ قد يسهم في هذا الانخفاض قد تحسن القدرات العقلية والمعرفية عبر تعزيز تمدد الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

تنخفض العمليات والوظائف العقلية والإدراكية بشكل طبيعي مع التقدم في السن، وهذا الانخفاض إذا كان كبيرًا فقد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض، مثل: الخرف والزهايمر.

6-الوقاية من السرطان

فقد ساعد البنجر على الحد من انقسام ونمو الخلايا السرطانية في الحيوانات المخبرية
ويعتبر السرطان من الأمراض الخطيرة ، يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط، وقد أسهم محتوى البنجر من مضادات الأكسدة في المساعدة على الوقاية من السرطان بحسب ما بينت بعض الأدلة