دشن عدد من الأهالي في محافظات مختلفة حملة لمقاطعة الأسماك تحت مسمى “خليه يعفن” وذلك لمواجهة ما وصفوه بـ” جشع تجار السمك” ورفع أسعار الأسماك لأرقام مبالغ فيها بشكل غير مبرر.
اقرأ أيضًا:
شعبة الأسماك بالإسماعيلية: تراجع الأسعار بنسبة 30%
مقاطعة الأسماك
وتسببت تلك الحملة في فساد عدد كبير من الأسماك وخسائر فادحة لعدد من التجار، مما يجعل البعض يبيع تلك الأسماك على أنها صالحة ولكنها في الأصل لا تصلح للاستهلاك الآدمي.
وهو ما حذرت منه وزارة الصحة والسكان المصرية، المواطنين من شراء الأسماك الفاسدة “التالفة”، مؤكدة أنها تسبب حالات من التسمم الغذائي
وذكرت وزارة الصحة، خلال منشور لها عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، الفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة، لافتة إلى أن تلك الفروقات تكاد تكون غير واضحة بالنسبة لبعض المواطنين.
وأوضحت الوزارة أن من أبرز تلك الفروقات: لون الخياشيم، لابد أن يكون اللون أحمر زاهي أو لامع وتكون رائحته مقبولة، على عكس السمك التألف الذي يكون لون خياشيمه داكنة وباهته ورائحته غير مقبولة على الإطلاق.
وتابعت: أن السمك الطازج لا يحدث عند تقطيعه أي نزيف دموي داكن اللون، على عكس السمك التألف الذي يلاحظ عند تقطيعه حدوث نزيف دموي داكن اللون ذو رائحة كريهة.
وأفادت بأن السمك الطازج في حال وضعه بإناء فيه ماء يهبط إلى القاع، بينما السمك الفاسد يطفو إلي أعلي وذلك بسبب تخزينه لفترة طويلة أو تلفة بسبب المبيدات المائية.
تابعونا على صفحات موقع الحكاية الرسمية
Elhekayah TV – تليفزيون الحكاية
