تم إجراء دراسة حديثة تكشف عن نظام غذائي يمكن أن يؤدي إلى حياة أطول وتقليل معدلات الوفيات لدى الأفراد في منتصف العمر وكبار السن.
ووجد العلماء أن الأنظمة الغذائية الصحية قليلة الدسم تقلل معدلات الوفيات، في حين أن الأنظمة الغذائية غير الصحية منخفضة الكربوهيدرات تزيد من هذه المعدلات.
وقد استندت الدراسة إلى متابعة 371,159 فردًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 عامًا، والتي شملت فترة متوسطة مدتها 23.5 عامًا، وتم نشر نتائجها في مجلة الطب الباطني.
وتتركز الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، مثل نظام أتكينز الغذائي ونظام باليو الغذائي والنظام الغذائي الكيتوني أو “كيتو”، على تقليل تناول الكربوهيدرات واستبدالها بالبروتينات والدهون الصحية، بينما تهدف الأنظمة الغذائية قليلة الدسم، مثل نظام أورنيش الغذائي ونظام داش الغذائي، إلى تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون، مع التركيز على الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون.
وتشير الدراسة إلى أن الأنظمة الغذائية الصحية قليلة الدسم تقلل معدلات الوفيات لدى الأفراد في منتصف العمر وكبار السن، بينما تزيد الأنظمة الغذائية غير الصحية منخفضة الكربوهيدرات من هذه المعدلات.
وقد أظهرت الدراسة أيضًا أن الأنظمة الغذائية قليلة الدسم تقلل من معدلات الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الجهاز الهضمي، بينما تزيد الأنظمة الغذائية غير الصحية منخفضة الكربوهيدرات من معدلات الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني.
